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BAR “LA LAMPADA”

UNA ECCELLENZA NELLA CITTÀ ARAGONESE

Dal 1977 l’indimenticabile Vincenzo Festa, originario di Matera, porta a Ferrandina la grande tradizione acquisita nella sua “Città dei Sassi”, il panzerotto, lo propone nella sua versione più tradizionale, semplice, ma gustosissimo.

Naturalmente, come in ogni attività che si rispetti, la trasmette e la tramanda anche ai suoi figli, Bice e Cosimo, che ne acquisiscono ogni particolare, ogni segreto più nascosto, di una ricetta dalle vecchie origini, l’impasto è la sua fase principale, la lavorazione, il condimento ed in fine la cottura, ogni sua fase nasconde la tradizione che Vincenzo ha insegnato a loro, oltre all’amore per questo magico mestiere, insieme al rispetto e la cordialità verso il cliente.

Dopo quasi 50 anni, ogni giorno si ripetono scrupolosamente gli insegnamenti di papà Vincenzo, ogni giorno la sua presenza si sente nell’aria appena parte la frittura, il dolce olezzo che trasmette appetito e tanti ricordi mai sfumati, contenti di offrire ai clienti un prodotto di altissima qualità e tradizione.

Come da abitudine, per chi continua l’attività, specialmente per dare un tocco personale, un tocco di novità e progredire nell’intento, anche i figli ci mettono del loro, tante novità, tante innovazioni, tanta evoluzione per accontentare le nuove generazioni, più esigenti e più vogliose di novità, nuovi gusti, nuove delizie per i palati più sopraffini, fino a diventare una vera rosticceria oltre che panzerotteria, gelateria, Bar.

Indubbiamente, Bice e Cosimo hanno fatto di tutto per non far sentire la mancanza del grande Vincenzo a tutta la Comunità, e c’è da dire che ci sono riusciti in parte, perché la presenza del loro Papà è sempre, costantemente nella memoria dei Ferrandinesi, ogni volta che decidono di andare nel Bar di Vincenzo… indimenticabile!!!

Una raccomandazione, quando passate da Ferrandina, oppure se decidete di venirci apposta, ricordatevi di chiedere del Bar da Vincenzo, chiunque saprà darvi tutte le giuste informazioni, perché ormai il Bar La Lampada di Vincenzo Festa a Ferrandina è un’istituzione che andrebbe premiata con medaglia d’oro… hai visto mai? Amministrazione distratta?

Enzo Scasciamacchia

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BRACERIA DA ANTONIO ECCELLENZA FERRANDINESE Visitando la Città di Ferrandina, oppure se casualmente vi dovesse capitare di passarci, oppure se vi capita di dover scegliere un posto dove rifocillarvi, un consiglio, il posto giusto è la “BRACERIA DA ANTONIO”, una nuova apertura datata 1° giugno 2021, in Via Calata Madonna del Carmine, dove poter degustare esclusivamente carne freschissima, ovviamente cotta al momento "sulla brace". L’accoglienza è familiare, la gentilezza e la cortesia sono le loro prerogative, il caratteristico e rustico ambiente è di origini antichissime, un vecchio frantoio ristrutturato che richiama una delle principali ricchezze locali, la produzione olearia, di cui il territorio gode, con le sue immense piantagioni di antichissimi alberi di olive circostanti. I titolari, Antonio e Rosangela, sono i principali protagonisti del servizio in sala, del trattamento e del coccolamento della clientela, soddisfandoli in ogni loro richiesta, amichevolmente, sen...
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